A caixa de gordura funciona como um filtro: retém a gordura antes que chegue à rede de esgoto e evite entupimentos. Com o tempo, ela enche e precisa ser esvaziada.
Como é feita a limpeza
A gordura é amolecida e retirada por sucção, com caminhão tanque de auto vácuo e, quando necessário, alta pressão. O resíduo deve seguir para destino autorizado.
Frequência de referência
| Local | Frequência de referência |
|---|---|
| Residência | A cada 6 meses |
| Condomínio | A cada 3 meses |
| Bar, restaurante pequeno, pousada | Mensal |
| Cozinha com muita gordura (grandes restaurantes) | Até semanal |
São valores usuais de mercado. A necessidade real varia conforme o volume de uso.
Sinais de que está na hora
- Cheiro forte de gordura ou esgoto na cozinha.
- Pia da cozinha lenta ou refluxo no ralo.
- Tampa da caixa com gordura visível e acúmulo na superfície.
Veja também desentupidora de pia e desentupimento de colunas.
Perguntas frequentes
Com que frequência limpar a caixa de gordura?
Como referência geral: residências a cada 6 meses e condomínios a cada 3 meses. Bares e restaurantes exigem limpeza bem mais frequente. A frequência real depende do uso.
Restaurante precisa de limpeza mais frequente?
Sim. Cozinhas profissionais geram muito mais gordura. Confirme as exigências da vigilância sanitária do seu município.